Halicyae è il toponimo greco col quale a partire dalla conquista araba della Sicilia (VIII sec.) si identifica Salemi. Alleata con l’elima Segesta, nel V sec. a. C. stipulò importanti trattati con Atene. Alleata con l’elima Segesta, nel V sec. a.C. stipulò importanti trattati con Atene. A partire dal 241 a.C. fu tra le cinque città siciliane ad essere dichiarata dai romani “Città libera ed immune” così come a partire dal 1070 i Normanni la incorporarono al Regio Demanio sottraendola agli arbitri di questo o quel feudatario. Salemi partecipò ai “Moti rivoluzionari” del 1848 ed ebbe parte attiva in occasione della spedizione dei mille. In questa città, infatti, il 14 maggio del 1860, Garibaldi promulgò la dittatura in nome di Vittorio Emanuele II. Insomma, in ogni periodo storico la città di Salemi ha dato alla luce personaggi di grandissimo rilievo culturale, musicale e religioso. L’amore per la nostra città ci ha spinte ad investire in questo territorio e a credere nelle bellezze siciliane. È proprio per omaggiare la nostra terra natia che abbiamo dato alla nostra attività il nome di Halicyae.